圣诞节天冷了，用树根点个煤球取取暖吧。全网独一份哦！
一、材料准备
主料：煤球蛋糕食材、奥利奥饼干116g
辅料：牛奶125g、树根蛋糕蛋黄部分、蛋黄3个、白糖10g、玉米油45g、低粉45g、牛奶60g、可可粉8g、树根蛋糕蛋白部分、蛋白3个、白糖35g、巧克力抹面酱、巧克力50g、淡奶油40g、甘纳许、淡奶油25g、巧克力25g、巧克力奶油馅、淡奶油130g、白糖5g、甘纳许50g、表面装饰糖粉少许、白兰地少许
二、制作步骤
步骤1、奥利奥压碎
步骤2、加入牛奶拌匀
步骤3、倒入活底模具中
步骤4、放入200度预热好的烤箱烤30分钟左右
步骤5、烤好的奥利奥蛋糕取出
步骤6、用裱花嘴压出洞
步骤7、牛奶里加入可可粉拌匀
步骤8、分离蛋白蛋黄
步骤9、蛋黄中加入白糖拌匀均匀，加入食用油搅拌均匀
步骤10、加入可可牛奶搅拌均匀
步骤11、加入过筛的低粉拌匀
步骤12、搅拌后的面糊状态如图
步骤13、蛋白分三次加糖打发至有弯钩状
步骤14、取三分之一的蛋白糊到蛋黄糊中切拌均匀
步骤15、再倒回剩余的蛋白糊中切拌均匀
步骤16、倒入垫有油纸的烤盘中，上下震动几下，放入160度预热好的烤箱烤16分钟左右
步骤17、取出倒扣，稍微冷却后撕去油纸
步骤18、卷起定型20分钟
步骤19、巧克力和淡奶油隔水融化做成巧克力抹面酱和甘纳许
步骤20、搅拌均匀备用
步骤21、淡奶油打发
步骤22、加入甘纳许
步骤23、刮刀拌匀
步骤24、蛋糕片上放巧克力淡奶油
步骤25、卷起冰箱冷藏半小时
步骤26、45度角斜切一刀
步骤27、切除头部
步骤28、安放成树根形状，表面抹上巧克力抹面酱
步骤29、用叉子刮出树皮纹路
步骤30、撒上糖粉
步骤31、放少许白兰地，点燃
步骤32、摆上奥利奥煤球，全网独一份的圣诞悬浮火馅蛋糕就做好了！都说很有创意哈哈哈～这个圣诞节大家都点燃火馅迎接幸福快乐的新年来到吧
