小时候去赶会，最想吃的肉丸汤，下来就是麻花了，喜欢吃刚出锅的软软的，甜甜的。
材料准备：
主料：中筋面粉（普通面粉）300克、鸡蛋2个
辅料：牛奶60g、食用油20g、糖50克、酵母3克
制作步骤：
步骤1、备好食材。
步骤2、鸡蛋，白糖，酵母充分搅散。
步骤3、加入面粉搅拌。
步骤4、加牛奶搅拌。
步骤5、加食用油搅拌，
步骤6、和光滑面团加盖醒发。
步骤7、至两倍大，成蜂窝状。
步骤8、醒发好的面稍整理一下，分成等份剂子。
步骤9、搓长条至上劲。(右手向外搓，左手向内搓)
步骤10、对折一下搓第二次上劲。
步骤11、对折三次。
步骤12、盖保鲜膜二次醒发。
步骤13、小火慢炸，不停翻动(防止炸糊)
步骤14、微微发黄。
步骤15、炸至金黄色捞出。
步骤16、成品。
