材料准备：
主料：蛋糕胚用材：、蛋黄4个
辅料：蛋白4个、凉白开水50克、玉米油40克、低筋面粉85克、细盐1克、糖粉（蛋黄用）20克、糖粉（蛋白用）40克、柠檬汁数滴、夹馅用材：、淡奶油230克、糖粉16克、大草莓13-15颗、抹面用材：、淡奶油200克、糖粉14克、装饰用材：、防潮干佩斯100克、棒棒糖纸棍4根、可食用金粉一点点、色素softpink灰尘那么小一点、色素黑色两滴、色素棕色两滴
制作步骤：
步骤1、蛋黄加糖粉搅拌均匀
步骤2、加水搅匀
步骤3、加油搅匀到乳化状态
步骤4、筛入低筋面粉
步骤5、十字法搅匀，蛋黄糊待用
步骤6、蛋白磕入无水无油的盆中（可在做蛋黄糊的时候将蛋白入冰箱冷藏）滴几滴柠檬汁
步骤7、电动打蛋器搅打至鱼眼粗泡时，加入1/3糖粉
步骤8、电动打蛋器搅打至气泡变小时，加入1/3糖粉
步骤9、电动打蛋器搅打至有纹路时，加入最后1/3糖粉
步骤10、一直搅打到，提起打蛋头、蛋白霜是直短的小尖
步骤11、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊
步骤12、翻拌至均匀光泽的糊
步骤13、然后全部倒回蛋白霜里，切拌均匀、是这样有光泽、不消泡的状态
步骤14、从20cm高、将最终的糊糊倒入模具，之后振两下
步骤15、入预热完成的烤箱，中下层，150度55分钟
步骤16、烤好后震两下，然后倒扣过来这样悬空晾凉
步骤17、彻彻底底凉透之后，延模具边缘与内壁、压按手法、让蛋糕胚脱离模具内壁
步骤18、倒出来，完美半球
步骤19、草莓洗净，去蒂，擦干表皮水分
步骤20、将草莓切成1厘米厚的圆片，放冰箱待用
步骤21、蛋糕胚用锯齿刀均匀分成3或4片
步骤22、准备好裱花袋、裱花台、蛋糕底托
步骤23、先打内馅奶油，奶油坐冰，加糖粉后低速搅打
步骤24、内馅我喜欢打到十分的程度，如图、比较干膨，我们家都喜欢这种口感
步骤25、装入裱花袋
步骤26、裱花袋剪一个0.8-1cm的口
步骤27、戴手套操作，因为手有温度，捏在手里那部分会化。先在底托中部挤一点奶油
步骤28、第一层蛋糕片放到正中央
步骤29、薄涂一层奶油
步骤30、延圆周挤一圈奶油
步骤31、中间挤挤的码入草莓片
步骤32、挤一层奶油填补草莓间的空隙、以及覆盖住它们
步骤33、盖上第二层蛋糕片，同样薄涂一层奶油，周边挤一圈奶油
步骤34、中间挤挤的码入草莓片
步骤35、挤一层奶油填补草莓间的空隙、以及覆盖住它们
步骤36、盖上第三层蛋糕片，同样薄涂一层奶油，周边挤一圈奶油
步骤37、中间挤挤的码入草莓片
步骤38、挤一层奶油填补草莓间的空隙、以及覆盖住它们
步骤39、最后盖上顶层的蛋糕片
步骤40、用剩余奶油把整个蛋糕胚修一遍外形，瘪的地方填补奶油、凸的地方修剪一下，然后全表面涂抹一层奶油、这层奶不用很厚，盖住蛋糕胚不露出来即可，放冰箱冷冻30分钟
步骤41、再打抹面奶油，奶油坐冰，加糖粉后低速搅打
步骤42、打到7分，这样的状态，刮刀滑过是丝滑的表面（提起打蛋头，是软的小尖角，刮刀提起淡奶油是软的倒三角、但不会掉）
步骤43、装入裱花袋，剪0.8-1厘米口
步骤44、沿着蛋糕胚外壁一圈圈挤满奶油
步骤45、这样子
步骤46、然后用软刮板抹面，抹到光滑为止
步骤47、入冰箱冷藏待用
步骤48、事先我画了我心中想要做的奶牛形象、定下颜色
步骤49、先取18-20g干佩斯搓成两头尖的锥形后，擀成如图形状，从中间一分为二
步骤50、取12克干佩斯加灰尘那么大点的softpink色素，揉匀成淡粉色
步骤51、擀开
步骤52、切成比之前白色耳廓小一圈的同样形状，覆盖到合适位置
步骤53、切开一分为二
步骤54、用棒棒糖棍组装起来
步骤55、接着取30克干佩斯，调成黑色，擀开
步骤56、随意用刻刀刻出6个奶牛斑纹、两个椭圆形、两个6月牙型
步骤57、取36克干佩斯，加入棕色色素，揉匀
步骤58、之后均分为两坨圆形球
步骤59、搓成水滴形
步骤60、搓长点
步骤61、水滴底部处理成平的
步骤62、尖部处理成钝角，稍微内扣
步骤63、用两个棒棒糖棍组装
步骤64、全部做好后摆个大概位置比照一下，心中有数，各个间距什么位置好看
步骤65、取一点点绿豆大小的白色干佩斯，搓成椭圆形
步骤66、然后处理成两大两小四个小球
步骤67、刷点水把小球球按压在眼睛上
步骤68、牛角刷三圈金粉
步骤69、最先把牛鼻子放到蛋糕正面中部偏上一点点
步骤70、然后根据鼻子的位置贴上眼睛
步骤71、接着在顶部两边偏下部位斜插进耳朵、在喜欢的位置贴上两片奶牛斑纹
步骤72、最后挨着耳朵、在顶部两边插上牛角
步骤73、在背后也贴两片
步骤74、正面在合适位置再补贴两片奶牛斑纹，大功告成！
