炸油条(泡打粉版)

2023-10-15 08:34:33

材料准备:

主料:中筋面粉500g,水280g,植物油30g,盐3g,小苏打3g,泡打粉g

辅料:

制作步骤:

步骤1、所有材料放入盆内

炸油条(泡打粉版)

步骤2、用筷子搅拌成絮状

炸油条(泡打粉版)

步骤3、带一次性手套揉成面团,揣面,室温放置10分钟

炸油条(泡打粉版)

步骤4、再揣面,揣面,揉到很光滑,盖保鲜膜放入保鲜冷藏过夜

炸油条(泡打粉版)

步骤5、第二天拿出冷藏的面团,室温回温半小时

炸油条(泡打粉版)

步骤6、擀长条切段,两个段合到一起用筷子压一下

炸油条(泡打粉版)

步骤7、油锅烧热,放入油条,漂起来之后要不断的用筷子翻动。必须要翻动,越翻动油条膨大的越快

炸油条(泡打粉版)

步骤8、炸好的油条

炸油条(泡打粉版)

步骤9、啊呜,咬一口

炸油条(泡打粉版)

步骤10、来一盘呀

炸油条(泡打粉版)