材料准备:
主料:中筋面粉500g,水280g,植物油30g,盐3g,小苏打3g,泡打粉g
辅料:
制作步骤:
步骤1、所有材料放入盆内
步骤2、用筷子搅拌成絮状
步骤3、带一次性手套揉成面团,揣面,室温放置10分钟
步骤4、再揣面,揣面,揉到很光滑,盖保鲜膜放入保鲜冷藏过夜
步骤5、第二天拿出冷藏的面团,室温回温半小时
步骤6、擀长条切段,两个段合到一起用筷子压一下
步骤7、油锅烧热,放入油条,漂起来之后要不断的用筷子翻动。必须要翻动,越翻动油条膨大的越快
步骤8、炸好的油条
步骤9、啊呜,咬一口
步骤10、来一盘呀