一、材料准备
主料：果冻橙肉210g、橙子用糖36g
辅料：低粉80g、泡打粉2g、鸡蛋2个、糖50g、色拉油50g
二、制作步骤
步骤1、将果冻橙的果肉剥下来，最好剥完整，加入糖，小火煮至水分变多，再由糖汁变黏稠，备用。
步骤2、鸡蛋里加入糖和色拉油，打发至颜色变浅，体积变大。
步骤3、将低粉和泡打粉提前混合均匀。筛入碗中，搅拌至无干粉。
步骤4、将蛋糕糊先倒入模具中八分满。
步骤5、再将糖汁橙肉摆在表面上。
步骤6、放入烤箱中，180度烘烤23分钟。
步骤7、出炉后脱模。
步骤8、成品。
步骤9、切开。
三、烹饪技巧
1. 煮橙肉的时候，里面不要加水，开始保持小火煮，直到橙子里的汁水煮出来再转为大火。
2. 打发鸡蛋最好用电动打蛋器，打发几分钟左右。
3. 所用模具为学厨迷你椭圆芝士蛋糕模。
4. 所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。