爱吃，又不敢出去买，自己做呗
材料准备：
主料：【面糊】、低筋面粉200克
辅料：泡打粉2克、水400克、鸡蛋2个、味淋10克、生抽16克、【菜料】、洋葱1/3个、墨鱼300克、生菜2片、【照烧汁】适量、生抽10克、蜂蜜10克、淀粉5克、水80克、【配料】、木鱼花适量、海苔碎适量、沙拉酱适量、番茄酱适量、芥末酱适量
制作步骤：
步骤1、将墨鱼头洗净，去掉眼睛，用盐水泡几分钟捞出控干
步骤2、200克低粉，16克生抽，10克味淋，两个鸡蛋，加400克水，搅拌均匀
步骤3、滤网过滤，面糊更细腻
步骤4、盖上保鲜膜半小时。这期间准备照烧汁，菜料
步骤5、水，生抽，淀粉，蜂蜜搅拌均匀
步骤6、倒入锅中，熬出浓稠汁，倒入碗中，照烧汁就做好了，备用
步骤7、墨鱼切小丁，开锅后倒入，两分钟捞出，控干水分
步骤8、洋葱切丁，生菜切碎片
步骤9、丸子盘预热，倒入面糊
步骤10、迅速加入墨鱼丁，洋葱丁，生菜碎，5，6分钟，我用的是200℃火
步骤11、丸子底成型后立起来，加入面糊，扣过去，再有5.6分钟，换面烙1.2分钟，再烙侧面，1.2分钟
步骤12、盛盘，按顺序淋上照烧汁，撒上木鱼花，海苔碎，沙拉酱，番茄酱，芥末酱
步骤13、吃吧，料足，味美，舔手指
烹饪技巧：
1.处理墨鱼时一定戴围裙
2.没有味淋就用清酒，没有清酒用朗姆酒
3.家里没有包心菜，就用生菜代替，效果也很好，所以，只要喜欢，什么菜都可以