妈妈爸爸都痛风，问她们想吃啥……素包子！好滴，安排吧！
一、材料准备
主料：中筋面粉500克、清水400ml
辅料：盐5克、发酵粉8g、馅儿部分、葱姜沫半根、盐3克、鸡精1勺、生抽1勺、老抽0.5勺、食用油4勺、香油1勺、鸡蛋4个、香菇沫9朵、白菜沫500g、胡萝卜沫40g、粉条适量
二、制作步骤
步骤1、500g面粉放干盆里，用温水400g化开酵母，然后一点一点倒入面粉里，边倒边搅拌，最后用手揉成团，放保鲜膜，醒十分钟！然后，再揉，揉至光滑，盆要大点，保鲜膜把盆都包上，放在阳光温暖处，两个小时
步骤2、醒发后，一个变成两个大，还大
步骤3、把香菇焯水，切丁！白菜切丁焯水两分钟，捞出控水，拧干！鸡蛋打散，炒碎！胡萝卜切丝改沫儿！粉条煮熟，捞出，过冷水，切丁！所有食材，放一起，放一勺耗油，花椒面，盐，酱油，鸡精，不要太咸，要保留食材本身味道！搅拌均匀！开始包吧
步骤4、我录像了，忘了拍咋包的了，发好的面，分成三份，充分揉，排气，如果沾手。再放面揉揉，揉光滑，切成小段，幹饺子皮似的敢包子皮，中间厚边缘薄，把馅放到皮中间，一点一点捏一起，我真对不起你们，没拍咋捏的
步骤5、包完，包子底沾油，摆入蒸锅，冷水下锅蒸，大火，上气后改中火，上气后十五分钟关火，不要开盖，等我分钟再开盖66666
步骤6、就这样
步骤7、就这样
三、烹饪技巧
抱歉，拍的图太少了