想念小时候奶奶做的下饭菜-萝卜干，记得那时她老人家买回来很多大白萝卜，我帮着洗净，晾晒，切块，那时候的日子简单美好
材料准备：
主料：白萝卜2斤、盐适量
辅料：花椒粉适量、辣椒粉适量、白糖适量
制作步骤：
步骤1、萝卜洗净，切片，切稍微厚点（因为干了之后会缩），放盐腌制一晚
步骤2、腌制一晚后会有很多水，倒掉，然后铺开，晾晒，有簸箕的最好，我是用厨房纸的，把萝卜铺在上面晾晒2天，没有好天气的，可以在空调间里，吹个2晚也就干了，当然不能吹全干，否则吃不动
步骤3、晾晒好的萝卜干用凉白开冲洗一遍，水分晾个7-8成后加入适量白糖，花椒粉，辣椒粉，不喜欢这个口味的可以放五香粉，拌匀，让每一块萝卜都裹上调味料，最后食用油加热，倒入萝卜，继续拌匀即可
