蒜苗回锅肉

材料准备：

主料：五花肉500g、青椒3个

辅料：生抽1汤勺、花椒少许、葱姜蒜少许、蒜苗3根、洋葱1个

制作步骤：

步骤1、将五花肉切成三段，下冷水，加入盐，鸡精，葱姜煮至筷子能扎透。

步骤2、放凉，凉后切成薄片，薄的更好吃哦。

步骤3、炒锅中加油，将辣椒放入锅中，炒至虎皮。再加入刚切好的肉，洋葱，蒜苗，放好生抽，老抽盐，佐料等。洋葱和蒜苗炒软即可

烹饪技巧：

炒锅中还可以加一些木耳，很好吃哦。