圣诞小饼干

2023-06-18 21:22:01

一、材料准备

主料:糖粉35克、低筋面粉145克

辅料:全蛋液15克、黄油75克、香草精3滴、奶粉两勺

二、制作步骤

步骤1、室温软化黄油(老家太冷了,一晚上过去了还是硬的)

圣诞小饼干

步骤2、打一个鸡蛋搅拌均匀,取15ml

圣诞小饼干

步骤3、打发黄油,加入鸡蛋液和糖粉(我发现糖粉没有了,直接加的细砂糖,懒癌的我不想用料理机打细了)

圣诞小饼干

步骤4、这个忘记拍图了,筛入低筋面粉和奶粉,带上手套使劲揉捏,成面团状,擀面棒擀成你想要的厚度进冰箱冷冻,7,8mm的样子吧,都可以

圣诞小饼干

步骤5、十五分钟后取出,烤箱150°预热10分钟。上喜欢的模具,新入的圣诞系列,图案很可爱吧,也很好用呢

圣诞小饼干

步骤6、进烤箱,150°20分钟左右,看着点,边缘烤黄的时候关掉,再烤会吃焦饼干的

圣诞小饼干

步骤7、晾凉就可以吃了,不过我准备做糖霜饼干,期待后续吧

圣诞小饼干