一、材料准备
主料：龙利鱼、玉米粒
辅料：青豆、胡萝卜丁、蒜末、姜片、胡椒粉、盐、淀粉、料酒、生抽、耗油
二、制作步骤
步骤1、胡萝卜丁，玉米粒，青豆焯水备用
步骤2、蒜末，备用
步骤3、龙利鱼切丁，加入姜片，胡椒粉，盐，淀粉，料酒，腌制15到20分钟左右
步骤4、腌制鱼的时间调个料汁，1勺生抽，1勺耗油，一勺淀粉，3勺清水，搅拌均匀备用
步骤5、烧水，下鱼肉，焯个一分钟左右，鱼肉变色就可以盛出备用了
步骤6、起锅烧油，放入之前煮好的胡萝卜，青豆，玉米翻炒（家里没青豆，用了之前煮好冷冻的毛豆代替了）
步骤7、放入蒜末翻炒两下
步骤8、下入煮好的龙利鱼翻炒
步骤9、加入之间调好的灵魂酱汁，翻炒两下
步骤10、出锅开吃啦
