自制蜜红豆

一、材料准备

主料：红豆120克、清水165克

辅料：白糖10克、蜂蜜或炼奶适量

二、制作步骤

步骤1、红豆洗净入电高压锅内胆，加入清水和白糖，电压力锅启动豆•蹄筋模式

步骤2、电压力锅排气完成后揭开盖，可以看到没有多余的水分，但红豆已经完全压熟，底部也没有干的痕迹，水量是刚刚好的状态成品约278克

步骤3、根据自己口感拌入少量蜂蜜或炼奶，调整至自己的口感即可

步骤4、冷藏备用，可冷冻（冷冻后口感会略有一点改变）❗️以上是颗粒感的蜜红豆制作，若不需要粒粒分明的口感，可以适当增加10-20克清水