作为一名美食爱好者，蚝油在烹饪过程中必然是不可少的一种调味品。尝试了市面上几种蚝油之后，李锦记旧庄蚝油终于问世了！蚝汁含量比其它蚝油鲜美太多了，真的是鲜蚝鲜煮的，蚝油质地浓稠，色泽红润，重要的是没有添加任何防腐剂。今天这道生菜就是用李锦记旧庄蚝油烹饪的，味道真的鲜美极了！
一、材料准备
主料：生菜半颗、生抽2勺
辅料：李锦记旧庄蚝油1勺、糖1勺、盐适量、葱一节、蒜3瓣、食用油适量、淀粉1勺
二、制作步骤
步骤1、生菜清洗干净
步骤2、锅中放水，水开放点盐，将生菜迅速焯一下水。
步骤3、捞出控干水份。
步骤4、控干水份的生菜，码放在盘中。
步骤5、葱、蒜沫切好备用。
步骤6、锅中放油，爆香葱蒜沫。
步骤7、放入事先调好的碗汁，2勺生抽、1勺蚝油、1勺糖、盐少许也可以不放，淀粉1勺，半碗清水调均匀，倒入锅中。
步骤8、汁浓稠后倒在生菜上即可，在烹饪过程中，只要添加少量的李锦记旧庄蚝油，足以带出食物的鲜味。
