「清蒸黄花鱼」

材料准备：

主料：黄花鱼1条、姜片5克

辅料：葱段3根、盐2克、蒸鱼豉油适量、辣椒丝3克、葱丝3克、胡萝卜丝

制作步骤：

步骤1、黄花鱼去鱼鳞

步骤2、切掉鱼头去除内脏从中间切开去除鱼骨

步骤3、切成均匀的花刀

步骤4、摆在盘子上做好造型

步骤5、把鱼肉反转一下

步骤6、摆上姜片和葱段淋上料酒和少许盐2

步骤7、上锅蒸5分钟去除多余的汤汁

步骤8、淋上蒸鱼豉油

步骤9、放上葱丝胡萝卜丝和辣椒丝

步骤10、淋上汤汁

步骤11、淋上热油