风琴土豆

2023-10-18 09:05:13

材料准备:

主料:土豆2个、海盐/盐一小撮

辅料:培根5-6片、黑胡椒少许、蜂蜜30g、蚝油30g、黄油20g、小番茄、洋葱适量、黄椒、红椒适量、马苏里拉芝士适量

制作步骤:

步骤1、准备两个大小适中的土豆,清洗干净

风琴土豆

步骤2、底部切掉一小块方便切块

风琴土豆

步骤3、准备两根筷子,放在土豆两边,这样切片不容易切断

风琴土豆

步骤4、切成厚薄均匀的片状,考验刀功的时候到了,尽量切的薄一些

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步骤5、切好的土豆,放盐水中浸泡,一会,洗掉里面的淀粉

风琴土豆

步骤6、黄油隔水融化,蚝油和蜂蜜搅拌均匀

风琴土豆

步骤7、土豆从盐水中捞出,擦干水分,土豆用硅胶刷刷上黄油,每片中间都要涂抹到哦

风琴土豆

步骤8、用锡纸包好,烤箱提前预热,220度烤30分钟

风琴土豆

步骤9、烤土豆的期间,切好蔬菜

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步骤10、土豆烤好后,放在铺了锡纸的烤盘里,每隔两片,塞一块培根,周围铺上蔬菜,刷上剩余的黄油,均匀的再刷上蚝油蜂蜜酱,撒上适量的盐和黑胡椒碎

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步骤11、200度再烤25-30分钟,喜欢吃芝士的,可以撒上马苏里拉芝士,烤制融化即可

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步骤12、装盘,撒上些迷迭香,开吃

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步骤13、太好吃了,浓郁的黄油香,还有芝士控最爱的芝士,每一口都是满足

风琴土豆

烹饪技巧:

时间根据自己家烤箱的脾气作调整哦,还可以放些蒜末在黄油里