新年第一个菜谱，做好吃的咖喱粉丝虾煲。娃娃爱吃咖喱，不爱吃虾，但做成好吃的咖喱虾，他可以吃不少，还能配一整碗米饭。
材料准备：
主料：基围虾一斤、洋葱1/4个
辅料：粉丝一把、葵花籽油一勺、蚝油一勺、咖喱酱一大勺、生抽一小勺、安佳淡奶油一勺、小香葱一小段
制作步骤：
步骤1、咖喱粉丝虾，配米饭真的一不小心就吃多了。
步骤2、先把虾头掰下来，虾去壳，去虾线。锅里热油。
步骤3、放入虾头炒。
步骤4、虾头一定炒红，炒出香味。
步骤5、推到一边，放入洋葱粒炒香。
步骤6、一大勺咖喱酱。
步骤7、来点蚝油，继续炒。
步骤8、再放入没过虾头的清水，煮虾汤。煮开后捞出虾头丢掉。
步骤9、取一些粉丝泡开。家里只有红薯粉丝了，如果有绿豆粉丝更好。
步骤10、煮粉丝，粉丝煮稍软的时候移入烧热的煲中。
步骤11、开大火。
步骤12、放入虾。
步骤13、大火把虾煮熟，尝一下，如果觉得淡，可以加勺生抽。
步骤14、加入一勺淡奶油。
步骤15、临出锅放一些香葱碎，如果有香菜碎更好。
步骤16、香～～～～
烹饪技巧：
1.炒虾头一定炒红出香味。
2.煮虾要用大火快熟。