麻婆冬瓜这道菜也许你会觉得奇怪，平时最常见的就是麻婆豆腐，其实麻婆冬瓜和麻婆豆腐的做法差不多，里面还加了肉末，味道特别鲜美，营养也丰富，有了小石窖麻婆豆腐调味料，这道色泽红亮、麻辣鲜香的麻婆冬瓜做起来也是特别特别方便快捷，简直就是米饭杀手，最主要的是冬瓜卡路里低，减脂期吃这样的菜解馋无负担。
材料准备：
主料：冬瓜1块、肉末50克
辅料：小葱1根、姜2片、蒜2瓣、小石窖麻婆豆腐调味料1/2罐、食用油适量、高汤（水）半碗、水淀粉少量
制作步骤：
步骤1、准备食材。
步骤2、去皮切小块。
步骤3、姜、蒜切末，小葱切圈备用。
步骤4、调谁淀粉备用。
步骤5、锅中适量油烧热，下入姜蒜末爆出香味。
步骤6、下入肉末炒至变色。
步骤7、再加入1/2罐小石窖麻婆豆腐调味料炒出香味。
步骤8、放入冬瓜块翻炒均匀。
步骤9、加入半碗高汤（清水）。煮几分钟，煮到冬瓜变得透明。
步骤10、淋上水淀粉翻炒均匀。
步骤11、出锅装盘后撒小葱。
步骤12、麻婆冬瓜的做法源于麻婆豆腐，简单快捷，麻辣鲜香，超级下饭。
