最近疯狂爱上纸杯蛋糕，做起来简单方便，不需要抹面也一样高颜值
材料准备：
主料：纸杯蛋糕可做12个、鸡蛋3个
辅料：牛奶30克、玉米油30克、金龙鱼糕点用小麦粉75克、细砂糖45克、裱花材料8个的量、淡奶油150克、细砂糖10克、蝶豆花1小把、消化饼2块、花生几颗
制作步骤：
步骤1、准备纸杯蛋糕的材料
步骤2、牛奶和油搅拌乳化
步骤3、分离蛋白，分三次加入细砂糖打发至干性发泡
步骤4、加入蛋黄
步骤5、打发1-2分钟
步骤6、分两次筛入金龙鱼糕点用小麦粉
步骤7、翻拌均匀
步骤8、加入之前乳化好的液体翻拌
步骤9、装入裱花袋挤入纸杯中，每个约半杯
步骤10、烤箱140度烤30分钟
步骤11、蓝色奶油用蝶豆花调色，需要隔夜提前准备
步骤12、淡奶油100克加入蝶豆花，加盖小火煮开后关火焖2分钟，开盖按压至淡奶油颜色满意
步骤13、过筛
步骤14、装在容器中冷藏过夜
步骤15、消化饼用擀面杖压碎，再准备一些花生碎
步骤16、淡奶油50克加4克糖打发至抹面状态
步骤17、隔天准备好的蓝色淡奶油，做完后约80克，加入6克细砂糖打发至抹面状态
步骤18、两种颜色的淡奶油装入裱花袋，剪一个小口
步骤19、纸杯蛋糕上挤上两层蓝色，一层白色
步骤20、把饼干碎加在白色奶油上
步骤21、蓝色的用小抹刀大致抹平
步骤22、中间挤上白色奶油
步骤23、用小刮刀往蓝色部分抹开
步骤24、蓝白交界点可再用一点点蓝色抹出渐变感
步骤25、整体效果就这样，再放上几颗花生碎装饰
步骤26、超级逼真的沙滩
步骤27、天然颜色
烹饪技巧：
蝶豆花奶油要提前做好充分冷藏才可以打发