材料准备：
主料：黑猪肉后腿半斤、韭菜2把
辅料：黑虎虾12个（有点少）、姜末适量、香葱4、5根、鸡蛋3个、盐适量、生抽：老抽：蚝油：蒸鱼豉油3:1:2:1、花椒五六粒、烹花椒的色拉油适量、料酒半杯盖儿
制作步骤：
步骤1、1、将肉馅，韭菜，炒熟的鸡蛋，剥好的鲜虾切小块，放一起，加入两勺蚝油，两勺老抽，一勺料酒，盐适量，再加入葱花，姜粉混合搅拌均匀，可以尝一下咸淡。
步骤2、2、用常温水和面，放旁边醒一会。
步骤3、3、把面分好记子，准备擀皮。
步骤4、4、擀好皮后准备包饺子。
步骤5、5、自家吃可以稍微包大点馅儿，就是有点不美观。
步骤6、6、水开后下饺子，等开锅后分三次放点凉水，等煮到三次开锅就熟了。
步骤7、7、好吃美味的三鲜水饺就完成啦。
