无敌好吃的家常菜，素炒合菜

一、材料准备

主料：粉条1把、豆芽200克

辅料：韭菜1把、鸡蛋3个、姜2片、蒜2瓣、小米辣2个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量

二、制作步骤

步骤1、粉条煮软

步骤2、韭菜洗净切段

步骤3、摊鸡蛋盛出备用

步骤4、起锅烧油，姜蒜片小米辣爆香

步骤5、先放豆芽炒软

步骤6、接着放备好的粉条鸡蛋韭菜

步骤7、2勺生抽

步骤8、半勺老抽

步骤9、1勺蚝油

步骤10、适量盐

步骤11、翻炒均匀

步骤12、出锅完成

三、烹饪技巧

不喜欢吃辣的可以不放小米辣

这道菜也可以放些木耳丝一起炒，更好吃