材料准备：
主料：紫薯100g、红薯100g
辅料：土豆100g、番茄1个、鸡蛋1个、菠菜10g、中筋面粉（普通面粉）适量
制作步骤：
步骤1、紫薯，红薯，土豆去皮后切成小方丁。
步骤2、焯水2分钟捞出。
步骤3、将薯丁全部放入面粉中左右摇晃，均匀的裹上面粉。
步骤4、再筛掉多余的面粉。
步骤5、菠菜焯水切成菜末。
步骤6、番茄划出十字口，放入开水中浸泡3分钟，捞出去皮切成小丁。
步骤7、热锅少油，放入番茄丁，翻炒出汁。
步骤8、加入300g左右的热水，中火煮约3分钟。
步骤9、加入薯丁拌匀，中小火煮约4分钟，等到汤汁变浓稠时，淋入蛋液。
步骤10、中小火煮开，加入菠菜末，搅拌均匀就可以啦。
步骤11、完成
烹饪技巧：
工具：不粘锅、汤锅
熟练耗时：40mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝