一、材料准备
主料：米饭三碗、凤梨一个
辅料：玉米粒50克、胡萝卜1/4根、青椒粒20克、红椒粒20克、火腿粒50克、生抽一大勺、蚝油一勺、老抽一小勺
二、制作步骤
步骤1、凤梨一个清洗干净。
步骤2、将凤梨一分为二。
步骤3、把凤梨里面的果肉挖出来。将凤梨果盅清洗干净，倒扣过来晾干水份。
步骤4、把凤梨果肉切成小粒。
步骤5、准备玉米粒，青椒粒，红椒粒，胡萝卜粒和火腿丁。
步骤6、准备葱花。
步骤7、锅里放油，油热，倒入五彩蔬丁翻炒至断生。
步骤8、倒入米饭翻炒，倒入生抽老抽蚝油炒香！
步骤9、倒入凤梨。
步骤10、翻炒均匀，起锅。
步骤11、将香喷喷的金黄色的炒饭装进凤梨果盅里面，撒上葱花点缀，上桌，开吃！
三、烹饪技巧
青椒和红椒，性温，味辛，含有丰富的水分，维生素A、维生素C、胡萝卜素、碳水化合物等营养物质。胡萝卜中含有丰富的维生素，胡萝卜素，b族维生素，脂肪，钙，铁，糖类等营养元素，不止能够保护视力增强对光的敏感性，预防夜盲症，减少眼睛疲劳，干燥的现象；还能提高机体免疫力，及抗病能力，预防流感；还能促进肠胃蠕动，加速有毒物质的排出。而玉米的维生素含量特别高，总的来说，这道五彩蔬丁凤梨炒饭，不止果香味十足，营养成分也很高，能很好的补充宝宝的维生素A和C等等，关键是宝宝还特别爱吃！均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~