以前不怎么爱吃甜点，但是自从吃了法式焦糖布丁以后，总是想着隔三差五吃一吃，现在时不时就自己在家自己做，为了它还特意买的火枪特别简单，三种材料，一个烤箱，可以多做点放在保鲜，随时拿出来吃，冷藏味道更好。
一、材料准备
主料：蛋黄3个、奶油1cup
辅料：白砂糖2汤勺tbsp、香草精（可不加）（optional）1茶勺tsb
二、制作步骤
步骤1、锅内加入奶油和白砂糖，加热至白砂糖融化
步骤2、蛋黄加入香草精，没有香草精不加，打散
步骤3、将少许奶油慢慢加入蛋液中，一边加一边搅拌，以免蛋液被烫熟
步骤4、再将蛋液慢慢的全部加入奶油锅中，也还是一边加一边搅拌
步骤5、过一下筛吧，口感细腻
步骤6、倒入两个烤碗中，为了它们还特意买了六个这个碗
步骤7、烤盘中再加入热水至烤碗的一半吧
步骤8、烤箱预热170度，烤50分钟，根据自家烤箱来吧，随时看着。
步骤9、烤好啦，放凉，放入冰箱冷藏几个小时再吃。
步骤10、吃之前均匀的撒上白砂糖
步骤11、火枪烤一下
步骤12、可以烤的轻点，也可以烤的焦点
步骤13、脆脆的甜甜的表层，细腻嫩滑的奶油蛋糕，完美。太好吃了哇。我要吃完开始减肥了
步骤14、颜值在线
步骤15、配一杯咖啡来一份cremebrûlée
三、烹饪技巧
奶油蛋液加一起时候一定要慢慢加，不停搅拌，烤盘里的热水要加足，加热水时候不要让水溅到布丁液里。