砂锅排骨

一、材料准备

主料：主料：、排骨适量

辅料：配料：、胡萝卜1根、蒜2瓣、姜三片、葱一小根、八角1个、干辣椒半个、腌料：、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、糖1勺、盐适量、奥尔良粉2大勺

二、制作步骤

步骤1、备料

步骤2、葱，胡萝卜，姜，蒜切片

步骤3、排骨泡去血水，加入生抽，老抽，料酒，盐，糖，奥尔良粉腌制十五分钟

步骤4、锅底铺上胡萝卜，葱，姜，蒜，半个干辣椒

步骤5、铺上腌好的排骨

步骤6、放入一个八角，加入水（快没过排骨），盖盖，中小火30分钟，收汁即可