蒲烧茄子

材料准备：

主料：茄子1个、生抽1勺

辅料：耗油1勺、料酒1勺、白糖1勺、蜂蜜1勺、清水、葱花、白芝麻

制作步骤：

步骤1、茄子去皮蒸锅蒸10分钟（根据茄子大小来决定）蒸好后用刀划几刀

步骤2、调汁:生抽、耗油、料酒、白糖、蜂蜜各一勺，清水半碗。

步骤3、起锅烧油，茄子两面煎至金黄

步骤4、把调好的汁倒入锅中

步骤5、加入葱花和白芝麻，收汁即可