今天外甥孙要来我家玩。外甥孙喜欢吃红烧肉，和土豆。早早的，就起床，做一道一举两得的五花肉烧土豆。色泽诱人，口感软烂，适合小孩和老人吃的一道家常菜
材料准备：
主料：五花肉600克、土豆4个
辅料：美极鲜鸡粉1、美极鲜味汁3勺、红烧酱油4勺、八角2个、白糖1勺、红醋1勺
制作步骤：
步骤1、先选一块肥瘦相间的土猪五花肉
步骤2、五花肉切块
步骤3、五花肉下油锅煸炒出油
步骤4、倒入美极鲜味汁
步骤5、加入一勺美极鲜鸡粉
步骤6、倒入红烧酱油和1勺醋，翻炒均匀
步骤7、加热水，大火烧一会儿，改小火慢慢烧半小时
步骤8、土豆切块，泡出淀粉后洗净沥水
步骤9、土豆放入锅中
步骤10、加点白糖，翻炒均匀，改小火，将土豆烧熟，收汁
步骤11、入味的五花肉烧土豆舀入煲仔中，撒上大蒜叶
烹饪技巧：
我选用了土猪的五花肉，黄心土豆。小火慢烧一个半小时的五花肉，不会太油腻。五花肉烧出酱油味渗透到土豆里面去，味道恰到好处。用美极鲜味汁量多的话，就不要放盐。五花肉软糯，可以加1勺醋。