材料准备：
主料：豆腐600克、胡萝卜30克
辅料：木耳10克、松茸菇2个、西蓝花一小朵、豌豆30克、玉米粒30克、油、盐、酱油、果蔬粉、姜末适量
制作步骤：
步骤1、木耳泡发切丁，胡萝卜切丁，松茸菇切丁；
步骤2、木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒、西蓝花焯水；
步骤3、热油，放入姜末爆香，放入松茸菇丁炒香；
步骤4、再放木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒煸炒；
步骤5、加入盐、果蔬粉制成馅料；
步骤6、豆腐切块，炸至金黄捞出；
步骤7、放凉后顶部切箱盖，挖出豆腐，装入馅料；
步骤8、将宝箱豆腐蒸八分钟左右；
步骤9、锅中放油，放番茄酱、玉米粒和豌豆翻炒；
步骤10、加水淀粉勾芡，汁浇在豆腐上；
步骤11、摆盘。
烹饪技巧：
新春小团圆
福气自然来