2020年的最后一天，跨年总少不了喝几杯，这个五香花生跨年追剧最佳，赶快做起来吧！
材料准备：
主料：花生米500克、八角8个
辅料：桂皮4块、干辣椒6个、花椒1小把、十三香适量、盐一袋、生姜适量、鸡精适量、大葱一小段
制作步骤：
步骤1、准备好所需的食材
步骤2、把花生放在盆中用开水泡五分钟
步骤3、泡好后沥干水分，放入鸡精和十三香抓拌均匀
步骤4、锅中倒入准备好的一袋盐，放入准备好的花椒，桂皮，八角，干辣椒，大葱段，生姜片
步骤5、把抓匀的花生倒入锅中，中火20分钟一直翻炒
步骤6、炒至盐发黄，花生轻轻一捏就可以退皮为止
步骤7、用漏勺筛出花生
步骤8、一份好吃又下酒的五香花生就好了
烹饪技巧：
为了防止炒糊，需要一直翻炒。花生炒好后放凉会更酥脆！