材料准备：
主料：鸡爪300克、柠檬半个
辅料：干辣椒6个、大蒜末1适量、耗油2汤勺、糖半汤勺、醋5汤勺、生抽4汤勺、料酒适量、花椒适量、洋葱半个、干辣椒4个
制作步骤：
步骤1、鸡爪洗净去掉指甲，切开。
步骤2、凉水入锅放入三汤勺料酒，一汤勺花椒、姜葱。大火煮开，去掉浮沫，小火煮十五分钟。捞出放入冰水冰凉。沥干水。
步骤3、蒜切末，半个柠檬切片。洋葱，干辣椒，香菜切碎。
步骤4、调料汁：5汤勺醋、4汤勺生抽、两汤勺耗油、半汤勺糖。拌匀。
步骤5、蒜末，料汁倒入鸡爪拌匀放入冰箱腌制两小时，搅拌搅拌。再腌制两小时。
步骤6、酸辣爽口的柠檬鸡爪开吃啦。
