春节之前买的萝卜，一直没吃，有点糠了，但还是可以吃的，想着不能浪费了，就做了丸子，还不错有空你也可以试试哦
材料准备：
主料：白萝卜一根、胡萝卜1根
辅料：鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、葱花50克、姜少许、生抽一勺、十三香适量
制作步骤：
步骤1、白萝卜和胡萝卜擦丝，加两勺盐腌制15分钟左右。
步骤2、腌好的萝卜用水冲洗一下去盐，然后家里有屉布的就如图给它去除多余的水分
步骤3、去除多余水就是这样的，然后切一下，不要太碎，大概长度是1—2厘米左右，三厘米也无所谓，就是不要太碎。
步骤4、加葱花、姜末、十三香、味精、生抽、两个鸡蛋，根据咸味可以加少许盐，拌匀以后再加半碗面粉，再拌匀，也可以再加点淀粉。
步骤5、炸好以后的样子，还不错。可以当主食可以当菜也可以炖菜的时候放个丸子，您随意
