一、材料准备
主料:东阿阿胶2斤、核桃1斤
辅料:红枣1斤、芝麻1斤、枸杞半斤、黄酒一瓶、老冰糖150g
二、制作步骤
步骤1、准备材料
步骤2、砸核桃太难了
步骤3、称重
步骤4、还是称重
步骤5、继续称重
步骤6、各种称重
步骤7、黑芝麻小火炒香
步骤8、熬阿胶录的全是视频小片段,没有照片,没有办法上传,只能来个最终版本的
步骤9、给自己做了三个口味,玫瑰花,橙皮,蔓越莓,都是不同的层次感。
步骤10、拉丝的效果图,这会还是有点热。
步骤11、油纸封面,用擀面杖按压平整,等候一天一夜,完全凉透凝固,在切片塑封储存。