腊肉香干

一、材料准备

主料：腊肉150克、香干6块

辅料：青辣椒1个、小米椒2个、蒜适量、生抽2勺、米酒2勺、油盐适量、红辣椒1个、蚝油1勺、芹菜3根

二、制作步骤

步骤1、腊肉洗干净冷水下锅煮15分钟捞出

步骤2、香干，芹菜，辣椒，蒜片，腊肉准备好

步骤3、肉比较肥先煸出一点油来，不够油补一点

步骤4、肥肉出油放香干煸炒2分钟，下2勺米酒

步骤5、放辣椒蒜片，下一点盐生抽蚝油翻炒，淋一点水，翻炒入味下芹菜鸡精

步骤6、出锅