没有故事，单纯想喝汤。
材料准备：
主料：昂刺鱼400克、嫩豆腐1块
辅料：小青菜1把、姜3片、蒜3瓣、盐1小勺、料酒2大勺、白胡椒适量、大葱1段
制作步骤：
步骤1、昂刺鱼洗净后，正反面划刀。方便腌制入味
步骤2、昂刺鱼加料酒，姜丝腌制15分钟。大葱切斜刀，蒜切片。小青菜洗净，嫩豆腐划刀切块，备用。
步骤3、锅中热油，放入葱，蒜爆香。放入昂刺鱼，正反两面煎一下。➕开水没过鱼，转中火，煮10分钟。
步骤4、加入嫩豆腐，煮一分钟，加入小青菜，放盐，适量白胡椒。小青菜颜色有点变后，起锅。
步骤5、滑滑嫩嫩的昂刺鱼豆腐汤做好啦
烹饪技巧：
小青菜不用煮太久，营养流失，也不美观