猪肉茄子打卤面

一、材料准备

主料：猪肉100g、手擀面200g

辅料：茄子1个、番茄1个、豇豆50g

二、制作步骤

步骤1、番茄切十字刀

步骤2、切好的番茄开水焯烫去皮

步骤3、去皮番茄切丁

步骤4、豇豆切小丁

步骤5、茄子切丁

步骤6、猪肉切小丁

步骤7、超香猪肉

步骤8、加茄丁翻炒

步骤9、加入豇豆翻炒

步骤10、倒入番茄炒出汁炒至全熟

步骤11、另起锅烧水煮熟面浇上肉卤

步骤12、装盘完成