材料准备：
主料：低筋面粉60g、鸡蛋5个
辅料：玉米油50g、牛奶50g、白糖60g
制作步骤：
步骤1、一，把五个蛋黄蛋清分离，蛋黄盆中倒入全部玉米油和牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌到无颗粒状态
步骤2、二，蛋清盆中倒入几滴白醋或柠檬汁，用打蛋器高速打发，打发过程中分三次倒入白砂糖，打发到干性发泡状态，拿起打蛋器可以拉大勾即可，打发之前可以提前预热烤箱
步骤3、三，把打发好的蛋清取三分之一加入蛋黄盆中，切拌均匀，之后全部倒入剩余的三分之二蛋清盆中，切拌均匀，倒入刷好油的28×28烤盘中
步骤4、四，高空放落震出气泡放入烤箱140度烤40分钟
步骤5、五,取出烤好的蛋糕，提前打发淡奶油，抹匀到烤好的蛋糕上，卷好，放冰箱冷藏一小时
步骤6、切开直接吃很美味
