菠菜炒鸡蛋

一、材料准备

主料：菠菜200g、鸡蛋2个

辅料：盐3g

二、制作步骤

步骤1、菠菜去根，洗干净切段

步骤2、热锅倒油，取两个鸡蛋打成蛋液倒入锅中

步骤3、把鸡蛋快速炒散，然后盛出来

步骤4、锅中留底油，菠菜杆子下锅爆炒

步骤5、菠菜叶子下锅炒两下

步骤6、加点盐翻炒入味

步骤7、鸡蛋倒入锅中翻炒

步骤8、大火炒两下就可以出锅了

三、烹饪技巧

菠菜大火快炒