熬蟹油

一、材料准备

主料：螃蟹、菜油适量

辅料：生姜质量、小香葱、黄酒稍许（可不放）、盐适量

二、制作步骤

步骤1、剥蟹肉，最好用工具

步骤2、菜油烧热，放姜丝，盐，蟹肉煸炒出香味就可，冷却放入冰箱。

步骤3、蟹油熬好后可用于烧菜或者点心，非常鲜美，直接拌饭也很美味！