这是我找的方子，我试了可以做出来，大伙也可以试一下
一、材料准备
主料：无盐黄油130克、糖粉60克
辅料：低筋面粉90克、高筋面粉70克、杏仁粉25克、蛋清30克
二、制作步骤
步骤1、130g无盐黄油室温软化
步骤2、加入60g糖粉，翻拌均匀，用电动打蛋器打发
步骤3、加入一小勺盐，分3次加入30g蛋清，打发至发白
步骤4、筛入90g的低筋面粉、70g的高筋面粉和25克的杏仁粉，翻拌均匀。
步骤5、装入裱花袋，挤入烤盘
步骤6、烤箱上160℃，下145℃（或总160℃），预热，将曲奇放入烤15分钟，即可
三、烹饪技巧
1.制作抹茶或其他口味的，将低粉减少10g，其他口味的粉增加10就可以了
2.30g蛋清基本上一个正常大小鸡蛋的蛋清就够了