用虾滑和黄瓜做道简单清淡的菜吧!
材料准备:
主料:黄瓜1根200g、成品虾滑1袋120g
辅料:泡发黑木耳5-6朵、生抽1勺、食盐适量、白胡椒粉适量、玉米淀粉半勺
制作步骤:
步骤1、成品虾滑全部挤入碗中,加一勺生抽搅拌均匀备用。
步骤2、黄瓜洗净去皮切成片或丁都可以。
步骤3、准备适量泡发好的黑木耳,大朵撕成小朵。
步骤4、做锅热油,转成中小火,把调好味道的虾滑用筷子或铁勺挖成虾球状(大小自己把握),一个一个下到锅里,待虾球成型后用锅铲打撒翻炒。
步骤5、倒入黄瓜片,黑木耳,加小半勺生抽,小半勺盐,一点白胡椒粉调味,继续翻炒。
步骤6、用半勺玉米淀粉调一个芡汁。
步骤7、把调好的芡汁倒入,勾一个薄薄的芡汁,翻炒片刻即可关火。
步骤8、装盘,撒上葱花和白芝麻。
步骤9、清淡营养好吃的虾滑黄瓜片就做好了。