高蛋白低脂的一道菜来喽
一、材料准备
主料：干海带一小块、豆腐小半块
辅料：五花肉少许、油适量、胡椒粉半小勺、盐少许、姜几片、蒜2瓣、葱花少许
二、制作步骤
步骤1、把海带泡好，切成丝洗净备用
步骤2、锅内烧开水加入点盐把豆腐切成块放到盐开水里焯一下水，这样做可以防止炖豆腐的时候豆腐碎掉。焯水后捞出备用。
步骤3、热锅凉油加入蒜片、姜片、五花肉翻炒至五花肉的边儿微焦，加入海带翻炒一分钟。
步骤4、海带炒1分钟左右是为了让海带变软，口感好，然后加入纯净水，刚末过海带即可，加入少许胡椒粉，一点点盐（口淡的话也可不放盐，本身海带是有咸味的），加入焯水后的豆腐，盖上盖子中火炖15分钟
步骤5、撒上葱花就可以出锅啦！
