全麦芝士三明治是我改良了的一道早餐，面包选用全麦的可以给人以饱腹感且含有丰富的膳食纤维，适合各类人群。夹心用了一个鸡蛋，和两个鲜虾，和两片蔬菜，和一片芝士。均衡了荤素的组合。因为虾的热量较低，且蛋白质的含量较高。用它代替了大部分人爱吃的培根和火腿。其营养成分会更健康一些。其次里面还有蔬菜和鸡蛋的搭配，让营养更丰富一些。芝士选的是低脂类的。所以可以美美的放心大口吃。不用担心会发胖哟。且全麦面包经过饼铛的翻烤会更加的好吃，大家可以一起来试试这道简单又营养的早餐吧。
一、材料准备
主料：全麦面包片两片、芝士1片
辅料：鲜虾2个、鸡蛋一个、生菜2片、橄榄油1克
二、制作步骤
步骤1、1、准备好食材，1片芝士，2片全麦面包，一个鸡蛋，两片生菜叶。
步骤2、2、将鲜虾去皮去虾线洗净备用
步骤3、3、取一片全麦面包，用模具压下。
步骤4、4、用模具将面包抠出心形备用
步骤5、5、店饼铛上放入1克橄榄油
步骤6、6、将锅中油涂均匀，到热。
步骤7、7、将空心的面包放入锅中
步骤8、8、放入鲜虾
步骤9、9、打入鸡蛋
步骤10、10、将电饼铛的上盖盖上约1分钟左右
步骤11、11、面包中的鸡蛋虾仁凝固
步骤12、12、将凝固面翻面（面包也要翻面）
步骤13、13、把之前挖出的小心心在盖回去。
步骤14、14、再将面包翻面
步骤15、15、放入芝士片
步骤16、16、放入生菜
步骤17、17、在把最后的全麦面包放上
步骤18、18、电饼铛的上盖盖好1-2分钟
步骤19、19、爱心全麦芝士三明治出炉
步骤20、20、将烙好的三明治切成4小块摆盘成品出炉。
三、烹饪技巧
这道早餐需要注意一下几点，一在固定鸡蛋和鲜虾的过程中一定要等鸡蛋和虾完全凝固后在翻面。否则就会掉出来。
二，在制作过程一定要全程掌握火候，我用的是中火档。因为是手动，所以可调。这个需要根据实际情况来看。如果火大了，面包就会糊掉了。
三就是最后切盘的过程，如果是大人吃切成2两块就可以，因为里面的芝士是融化的，防止在切的过程中芝士会溅出浪费。