一、材料准备
主料：金针菇250克、对虾300克
辅料：日本豆腐2条、西红柿1个、葱2根、大蒜头1个、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、胡椒粉适量、洋葱适量
二、制作步骤
步骤1、石锅烧热放适量食用油，洋葱切碎铺底
步骤2、铺上金针菇
步骤3、再铺上一层裹上生粉油炸好的日本豆腐
步骤4、继续铺上一层西红柿
步骤5、最后一层铺上油炸好的开背虾，注意虾开背后用料酒姜片腌制半小时再下锅炸
步骤6、撒上蒜蓉
步骤7、浇上调好的酱汁，注意酱汁加点温水调制一下，根据食物多少看着加水
步骤8、盖上盖子大火焖煮开转小火焖3-5分钟
步骤9、撒上葱花出锅
步骤10、开吃，味道棒棒的
