一、材料准备
主料：大虾20只、青葱2棵
辅料：姜蒜沫适量、酱油一汤匙、火锅底料一汤匙
二、制作步骤
步骤1、虾背用剪刀剪开虾线清除，洗干净备用
步骤2、油热放姜蒜炒香
步骤3、放一大汤匙火锅底料，（底料辣根据个人喜好适量放）
步骤4、炒两下均匀，火不要太大，不然会糊。
步骤5、然后把处理好的虾子倒入锅中。
步骤6、放一大汤匙酱油，火开大开始翻炒
步骤7、翻炒到虾背开嘴，变色，就已经熟了，在把葱段放进去翻炒。
步骤8、翻炒几下就可以出锅啦。香辣鲜甜特别好吃。自己在家做真的太划算啦。
三、烹饪技巧
用姜的时候最好是一小块拍一下，像拍蒜一样拍裂开，然后在切，这样姜的味道会释放出来更多，更香。