姐家院子里种的山楂熟了，送来一大袋子，想起小时候秋冬街头小卖店的炒红果，就是红果酪，做起来啦。
一、材料准备
主料：红果750g、冰糖400-450g
辅料：水550ml
二、制作步骤
步骤1、红果洗净备用
步骤2、去年忘了为什么？顺手买了个剔核器，省了好大事。
步骤3、很快就完工了如果没有工具，找个笔杆也行，或者用刀一切两开，去核也可以。
步骤4、我用的黄冰糖，因为不确定口感就先放了这些，水开尝了尝又放了些白砂糖。
步骤5、水开放入红果，大火开后盖盖子中火。
步骤6、大概10分钟吧，红果软烂后开大火收10分钟左右。
步骤7、水基本被收干，用铲子翻炒，炒到糖彻底变红并且很稠就可以了。
步骤8、成功
