我喜欢吃卤豆腐皮，每次给孩子卤完蛋，觉得卤汁直接倒掉太可惜了，就买点豆腐皮卤上，然后拌拌吃，很是下饭。卤素的菜有点骨头汤或鸡汤比较鲜，没有时间熬的话，直接用太太乐的鲜鸡汁也很方便，而且味道很鲜。
材料准备：
主料：卤汁部分、豆腐皮2张
辅料：生抽4勺、太太乐红烧酱油4勺、黄豆酱油2勺、料酒1勺、太太乐鲜鸡汁1勺、拌菜部分、太太乐芝麻香油1勺、米醋（可选）2勺、生抽1勺、香菜1/2根、胡萝卜1/2根、洋葱适量
制作步骤：
步骤1、豆腐皮在锅中煮一下，这样不管拌着吃，炒着吃都会比较软，而且也更卫生。
步骤2、准备好卤料，我这里直接用了一个现成的卤料包，如果没有可以加点花椒八角桂皮香叶等调料。
步骤3、锅中添2碗水，放入卤料，加入生抽，红烧酱油，黄豆酱油，料酒，葱姜蒜，先煮5分钟，把调料味煮出来。
步骤4、放入煮过的豆腐皮再煮5分钟。
步骤5、加点太太乐鲜鸡汁再煮2分钟
步骤6、好了，盛出来，切点配菜，放上米醋，生抽，香油拌匀即可。
步骤7、来张成品图
烹饪技巧：
这道菜全程不用放盐，酱油里的盐就够了。
喜欢吃别的菜也可以放进去一起卤。