不加一滴油烤的更健康……
一、材料准备
主料：舟山带鱼400克、生姜丝、葱段适量
辅料：料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、胡椒粉适量、孜然粉适量、孜然粉适量、熟白芝麻、葱花少许
二、制作步骤
步骤1、准备好材料，带鱼切段，香葱切段，姜切丝。
步骤2、带鱼段装入大碗中加入香葱段姜丝。
步骤3、加入料酒，蚝油，生抽、孜然粉，盐，胡椒粉，拌均匀，盖上保鲜膜腌制1个小时。
步骤4、烤盘垫上油纸，放上腌制好的带鱼段。
步骤5、送入烤箱，调180度烤25分钟。
步骤6、取出烤好的带鱼撒上孜然粉，熟芝麻葱花。
