秋冬润燥,可以煲点清甜好喝的骨头汤,喝完身心都暖暖的,而且骨头汤营养又美味。我喝骨头汤最喜欢喝汤头浓郁的,小石窖大师菜的松茸骨汤调味料,用来煲汤或者做火锅汤底非常棒,我经常用它来煲汤,每次有这汤,我女儿都要喝两三碗,味道鲜美浓郁,喝完也不会口渴,原汁原味。下面我就给大家介绍做法吧。
一、材料准备
主料:猪扇骨1根、甜玉米1根
辅料:胡萝卜1根、山药1根、小石窖松茸骨汤调味料1罐、姜片3片、葱花少许、料酒1勺、盐2勺
二、制作步骤
步骤1、猪扇骨,甜玉米,胡萝卜,山药,姜,小石窖松茸骨汤调味料,全部准备好。
步骤2、胡萝卜削皮切丁,甜玉米切块,山药削皮切段。
步骤3、猪扇骨冷水上锅。加入料酒去腥。
步骤4、大火煮开,并撇去浮沫。
步骤5、汤里加入姜片。
步骤6、把甜玉米和胡萝卜丁放入锅里,并加入小石窖得松茸骨汤调味料,一罐做出大师菜。
步骤7、加入松茸骨汤之后,汤色变得像牛奶一样白,带有天然菌菇香气。盖上盖子,大火煮开后,调中小火煲25分钟。
步骤8、加入山药,再煮15分钟。
步骤9、出锅前加盐调味,再加葱花增香,不喜欢可以不放。
步骤10、趁热喝,秋冬进补,暖身子,营养美味。