秋天来啦，做一个栗子蛋糕，玛德琳的配方，口感细腻， 咬一口，浓浓的香味，超满足！
一、材料准备
主料：低筋面粉50克、鸡蛋3个
辅料：糖粉70克、盐1克、黄油90克、泡打粉2克
二、制作步骤
步骤1、准备好所有的材料，面粉和泡打粉混合后过筛备用。
步骤2、鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里，用手动打蛋器搅打均匀。
步骤3、筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅打均匀。
步骤4、黄油放在小奶锅里面。
步骤5、和水一起融化放凉备用。
步骤6、把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀，搅拌好的面糊，放在打蛋盆里静置15分钟。
步骤7、把静置好的面糊装在一次性的裱花袋中，放冰箱冷藏一夜。
步骤8、准备好模具，把搅拌好的面糊挤入模具至八分满，用力震几下消除气泡。
步骤9、烤箱提前预热170度
步骤10、预热好的烤箱放入模具，烘烤30分钟，出炉后脱模就可以食用了。
步骤11、栗子蛋糕
步骤12、栗子蛋糕
步骤13、栗子蛋糕
步骤14、栗子蛋糕
步骤15、栗子蛋糕
步骤16、栗子蛋糕
步骤17、看起来就很美味呢！
三、烹饪技巧
1. 搅拌好的面糊冷藏后，口味更佳。
2. 烘烤温度根据自己家的烤箱来调节。
3. 鸡蛋如果个头比较大，用2个就行了，大概在120克左右。