用和面机5分钟，手揉5分钟，就可以做出松软可口的杂粮面包，每天切2片，烤一下，上班当早餐，方便有营养，这个方法不麻烦，口感又好，大家可以试试！
一、材料准备
主料：高筋粉250克、酵母4克
辅料：奶粉20克、糖5克、奇亚籽15克、麦片10克、可可粉无糖10克、温水50克、水200克、黄油20克、盐2克
二、制作步骤
步骤1、先将温水泡一下麦片和奇亚籽
步骤2、和面机，酵母加点温水（30克），混合一下
步骤3、放高筋粉，可可粉
步骤4、泡软的麦片奇亚籽，糖
步骤5、加奶粉
步骤6、慢慢加水，用筷子搅动。其实我做面包水量都没有计算过，就像和饺子面一样，都是用筷子一边搅一边加，成面絮就可以了！
步骤7、5分钟成团
步骤8、手揉1分钟
步骤9、在面团里放黄油，盐，手揉5分钟
步骤10、用手揉是因为手有温度，可以使黄油融合入面团，而且感觉手揉的更好吃。手法很重要，要像搓衣服一样，把面团搓远，叠起来，再搓远，也就5分钟，面团就好了
步骤11、揉好的面团，圆圆的，不需要揉出手套膜
步骤12、放入碗中，盖保鲜膜放入冰箱冷藏一晚
步骤13、第二天拿出回温40分钟，擀一下
步骤14、整理成型，划二刀
步骤15、撒点干面粉
步骤16、烤箱发酵30分钟，200度烤20分钟，出炉
步骤17、外脆内软，切面非常松软，高温短时，最大基础保持了水份的含量，所以面包柔软
步骤18、切点大孔奶酪，绝配。切片用袋子装起来，每次吃拿2片，烤一烤，可以吃一个星期，健康有营养!
步骤19、值得一试!
三、烹饪技巧
没有和面机的可以手揉，记住要搓远再搓回来。我没有买厨师机，又贵又占地方，自己手揉一下可以锻炼拜拜肉
关于里面加的料可以自己随意，蓝莓，核桃，或者不加都可以！
和面的水量，就是用筷子，其实面包就想我们中国的面头，没有什么太多的讲究，多做几次就好了！