材料准备：
主料：土豆1个、四季豆1把
辅料：蒜蓉2瓣、盐适量、肉糜少许、酱油1勺、料酒1勺、油适量、芽菜少许
制作步骤：
步骤1、肉糜加入少量盐，酱油，料酒调一下味道。
步骤2、将土豆切成1厘米左右的条。
步骤3、用清水漂洗，洗去淀粉。
步骤4、四季豆掐去了两头和老筋
步骤5、锅内加入适量油，将豆角和土豆条加入炸
步骤6、豆角表面起泡土豆炸至微黄，即可捞出控油。
步骤7、锅内留少量底油加入肉糜
步骤8、炒至变色后加入蒜末、芽菜
步骤9、加入豆角、土豆
步骤10、加点盐和糖翻炒均匀即可
步骤11、下饭，连渣渣都不剩
烹饪技巧：
豆角一定要炸透